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港区六本木の日比谷線・大江戸線各六本木駅から徒歩2〜3分の場所にある
イタリアン(イタリア料理)・ダイニングバー『サンブーカ』は、店をかまえて14年目・・・。
1つ1つ丁寧にこね、作り上げるピザ生地。一昼夜寝かしてから作る、
小麦粉にこだわった自家製麺。契約農家直送のフルーツを使った魅惑のカクテル。
フィレンツェのバールをイメージした店内は、柔らかいオレンジの光で統一され心安らぐ空間へ。
六本木の夜を楽しみたい方、大切な人との時間を
サンブーカでお過ごし下さい・・・。 |
| ■ 今週のお勧めドリンク |
テイラー(ファインポート) /スタンダードポート、親しみやすいポート テイラー(トゥー二ー20年) /20年熟成のポート酒、最後の方は、オリが残ります。 MOSCATO di NOTO / モスカート・ディ・ノート 希少デザートワイン。シチリア産 |

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◆◆ アンティパスト ◆◆ アンディーブのサラダ、ゴルゴンゾーラとヘーゼルナッツのソースで¥680 ズッキーニのマリネ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥380 コラーゲンタップリ豚のクロカンテ・・・・・・・・・・・・・・¥780 キャビアとフルーツトマトの冷製カッペリーニ・・・・・・¥880 築地市場で見つけた変り種京野菜のグリル・ ・¥1,800 フォアグラのテリーヌ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ・・¥1,980 自家製パンチェッタのソテー・・・・・・・・・・・・・・・・・¥580 自家製サルシチャのグリル(2本付)・・・・・・・・¥1,380
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■■ PIZZA ■■ チーズ4種のピッツァ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥1,280 生ハムとサラダのピッツァ・・・・・・・・・・・・・・・¥1,350 サーモンとケッパーのピッツァ・・・・・・・・・・・・¥1,150
■■ RISOTTO ■■ ミラネーゼ煮穴子添えのリゾット・・・・・・・・・・・・¥1280 パンチェッタと夏野菜のリゾット・・・・・・・・・・・・・¥1100 ■■ PASTA ■■ 愛知産鮎と胡瓜のスパゲッティー・・・・・・・・・・¥1,280 生ウニと芽葱のソースのスパゲッティ・・・・・・・¥1,380 モルタデラとキノコのクリームスパゲッティー・ ¥1,380 赤ワイン煮した牛テ−ルのペンネ。ルッコラ添え¥1,180 鰯とオレンジのシチリア風スパゲィティ・・・・・・¥1,180 |
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■■ PECSE ■■ 千葉産スズキのソテー、プチトマトとオクラのソースで¥1,980 パンチェッタを巻いた帆立のソテー・・・・・・・・・・・¥1,780 ■■ CARNE ■■ 地鶏と馬鈴薯のオーブン焼き・・・・・・・・・ ・・ ¥1,280 北海道産仔牛のソテー、バルサミコのキャラミレーゼソース¥1880
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パンナコッタ、マチェドニアのソースで・・・・・・・・・¥630
ジェラート(バニラ)のビンコットソースを掛けて・・ ¥510 アフォガード・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥510 |


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