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港区六本木の日比谷線・大江戸線各六本木駅から徒歩2〜3分の場所にある
イタリアン（イタリア料理）・ダイニングバー『サンブーカ』は、店をかまえて１４年目・・・。
1つ1つ丁寧にこね、作り上げるピザ生地。一昼夜寝かしてから作る、
小麦粉にこだわった自家製麺。契約農家直送のフルーツを使った魅惑のカクテル。
フィレンツェのバールをイメージした店内は、柔らかいオレンジの光で統一され心安らぐ空間へ。
六本木の夜を楽しみたい方、大切な人との時間を
サンブーカでお過ごし下さい・・・。 |
| ■ 今週のお勧めドリンク |
テイラー（ファインポート） /スタンダードポート、親しみやすいポート
テイラー（トゥー二ー２０年） /２０年熟成のポート酒、最後の方は、オリが残ります。
MOSCATO di NOTO / モスカート・ディ・ノート 希少デザートワイン。シチリア産 |
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◆◆ アンティパスト ◆◆
アンディーブのサラダ、ゴルゴンゾーラとヘーゼルナッツのソースで￥６８０
ズッキーニのマリネ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥３８０
コラーゲンタップリ豚のクロカンテ・・・・・・・・・・・・・・￥７８０
キャビアとフルーツトマトの冷製カッペリーニ・・・・･・￥８８０
築地市場で見つけた変り種京野菜のグリル・ ･￥１，８００
フォアグラのﾃﾘｰﾇ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ・・￥１，９８０
自家製パンチェッタのソテー・・・・・・・・・・・・・・・・・￥５８０
自家製サルシチャのグリル（２本付）・・・・・・・・￥１，３８０
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■■ ＰＩＺＺＡ ■■
チーズ４種のピッツァ・・・・・・・・・・・・・・･・・・・￥１，２８０
生ハムとサラダのピッツァ・・・・・・・・・・・・・・・￥１，３５０
サーモンとケッパーのピッツァ・・・・・・・・・・・・￥１，１５０
■■ ＲＩＳOTTO ■■
ミラネーゼ煮穴子添えのリゾット・・・・・・・・・・・・￥１２８０
パンチェッタと夏野菜のリゾット・・・・・・・・・・・・・￥１１００
■■ ＰＡＳＴＡ ■■
愛知産鮎と胡瓜のスパゲッティー・・・・・・・・・・￥１，２８０
生ウニと芽葱のソースのスパゲッティ・・・・・・・￥１，３８０
モルタデラとキノコのクリームスパゲッティー・ ￥１，３８０
赤ワイン煮した牛テ−ルのペンネ。ルッコラ添え￥１，１８０
鰯とオレンジのシチリア風スパゲィティ・・・・・・￥１，１８０ |
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■■ ＰＥＣＳＥ ■■
千葉産スズキのソテー、プチトマトとオクラのソースで￥１，９８０
パンチェッタを巻いた帆立のソテー・・・・・・・・・・・￥１，７８０
■■ ＣＡＲＮＥ ■■
地鶏と馬鈴薯のオーブン焼き・・・・・・・・・ ・・ ￥１，２８０
北海道産仔牛のソテー、バルサミコのキャラミレーゼソース￥１８８０
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パンナコッタ、マチェドニアのソースで・・・・・・・・・￥６３０
ジェラート（バニラ）のビンコットソースを掛けて・・ ￥５１０
アフォガード・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥５１０
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