六本木 イタリアン イタリア料理 カクテルレシピ SUNBUCA

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    港区六本木の日比谷線・大江戸線各六本木駅から徒歩2〜3分の場所にある
    イタリアン(イタリア料理)・ダイニングバー『サンブーカ』は、店をかまえて14年目・・・。

    1つ1つ丁寧にこね、作り上げるピザ生地。一昼夜寝かしてから作る、
    小麦粉にこだわった自家製麺。契約農家直送のフルーツを使った魅惑のカクテル。
    フィレンツェのバールをイメージした店内は、柔らかいオレンジの光で統一され心安らぐ空間へ。

                                  六本木の夜を楽しみたい方、大切な人との時間を
                                  サンブーカでお過ごし下さい・・・。
トピックス
■ 本日(7日)は、23時まで貸切になります
■ 某赤坂超有名リストランテ出身のシェフ,大評判。
■ 今週のお勧めドリンク
    テイラー(ファインポート)   /スタンダードポート、親しみやすいポート
    テイラー(トゥー二ー20年) /20年熟成のポート酒、最後の方は、オリが残ります。
    MOSCATO di NOTO / モスカート・ディ・ノート  希少デザートワイン。シチリア産

本日の黒板メニュー
antipasto
        ◆◆ アンティパストミスト始めました。\480〜 大好評です。  ◆◆          
             カルパッチォ各種&盛り合わせも出来ます。・・・・・・・・1280
               スズキ(千葉産) サーモン(北海道産) 総州古白鶏(千葉産)
             金目鯛のソテー、春野菜のマリネ・・・・・・・・・・ ・・・¥1050
             唐黍牛とアスパラサラダ仕立て・・・・・・・・・・・・・ ・・・¥880
             蛍烏賊とハマグリのタルタル・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥880
             山独活と生うにのミルフィーユ仕立て・・・・・・・・・・・¥1280
         
primepiatto
         ■■ PIZZA ■■
              蛍烏賊とゴルゴンゾーラのピッツァ・・・・・・・・・・・・¥1380
              ピッツァ・ビアンカ(サラダのピッツァ)・・・・・・・・・・¥1380
              サーモンとケッパーのピッツァ・・・・・・・・・・・・・・・¥1280
         ■■ RISOTTO ■■
              色々なキノコのリゾット・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1150
              ポルチーニのリゾット・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥1280
              パルミジャーノのリゾット・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥1180               
         ■■ PASTA ■■
              生うにのスパゲティー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥1180
              地鶏と竹の子のラグーリングイネ・・・・・・・・・・・・ ¥1180
              静岡産フルーツトマトと生バジルの゚ゲティー・・・・・・¥1380
              目鯛とカラスミのフェデリーニ・・・・・・・・・・・・・・・・¥1180
              自家製パンチェッタのスパゲティー・・・・・・・・・・・・・ ¥1280  
secondopiatto
         ■■ PECSE ■■  
              アクアパッツァ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥1380     
              ブリのコマキエーゼ・・・・・・・ ・・・・・・・・・・・ ・・・¥1280
              真鯛のソテー、桜の風味・・・・・・・・・・・・・・ ・・・¥1410
         ■■ CARNE ■■
              岩中豚のコンフィー・グリル・・・・・・・・・・・・・・・・ ¥1280
              和牛ロース、軽フォン煮込み・・・・・・・・・・・・ ・・・¥2310
              アバッキオのグリル・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥1480
    
dolce
              ズッパロマーナ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥630
              マチェドニア・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ¥630
              ティラミス・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ¥630
     
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